如何用家常做法制作美味的酸菜鱼？

酸菜鱼的家常做法步骤

酸菜鱼是一道充满家常味道的美食，在家中自己动手做一份非常简单。下面是酸菜鱼的家常做法步骤：

步骤一：准备材料

准备鱼片、酸菜、葱姜蒜、红辣椒、豆瓣酱、花椒、盐巴、生抽、料酒、鸡精、水淀粉等。

步骤二：鱼片腌制

用盐、料酒、生抽、少量的水淀粉混合在一起，将鱼片腌制5分钟。

步骤三：准备炒锅

将炒锅烧热，放入适量的油，用小火将油烧热。

步骤四：煸香酱料

将葱姜蒜和红辣椒切成细末放入锅中煸香，接着加入豆瓣酱、花椒炒香。

步骤五：加入酸菜

将酸菜洗净后放入煸香的酱料中，炒匀。

步骤六：加水烧开

加入适量的水，将水煮开。

步骤七：加入鱼片

将腌制好的鱼片加入锅中，大火煮至鱼熟透。

步骤八：调味

加入盐巴、鸡精、生抽调味。精华的酸菜汤汁加上美味的鱼片，非常开胃。

总结

酸菜鱼是一道非常下饭的家常菜，而且 *** 也非常简单。通过上述简单的步骤，相信大家也能做出一份美味的酸菜鱼。

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酸菜鱼、家常做法、烹饪、菜谱、美食