如何在市场上挑选新鲜的萝卜？

1. 仔细观察外貌

优质的萝卜应该拥有平滑、洁白且充满光泽的表皮，没有任何病斑或虫蛀迹象，如果发现萝卜表面出现裂纹、损伤或者泥土脱落，这通常表示它的新鲜度已经开始降低。

2. 审视根部状态

健康的萝卜根部应该是鲜艳的绿色，如果这部分的颜色变为黄色或褐色，那么这可能意味着萝卜已经过于成熟或者存放时间过长。

3. 实际触摸感知

在购买时，可以亲手摸一摸萝卜，新鲜的萝卜会感觉稍微沉重，有一定的湿度，并带有微微的清凉感，相反，如果萝卜轻飘并且缺少水分，那可能是由于脱水或长时间储存造成的。

4. 品闻其香气

新鲜的萝卜散发出自然的清香味，如果气味过于浓烈或有异常味道，那么建议不要购买。

确保买到新鲜的萝卜对于维护家人的健康至关重要，运用上述四个实用的挑选技巧，你将在市场上轻松辨认出那些既美味又营养丰富的优质萝卜。