包粽子教学流程?簕古叶包粽子详细教程?

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  1. 包粽子教学流程?
  2. 簕古叶包粽子详细教程?
  3. 传统包粽子教程?
  4. 毛线包粽子手法教程?

包粽子教学流程?

包粽子教学流程?簕古叶包粽子详细教程?

1. 准备材料:糯米、粽叶、绳子、蜜枣等。

2. 清洗粽叶:将干粽叶用清水浸泡过夜,新鲜粽叶省略此步。然后将粽叶泡好后用清水将两面洗干净,可用手擦,也可使用清洗工具。往锅里加大量水烧开,把粽叶放入锅中用开水烫三分钟。将粽叶捞出,剪掉叶柄,再用清水冲洗一遍,沥干备用。

3. 煮糯米:将洗净的糯米放入锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火慢慢熬煮至粘稠即可。

4. 包粽子:将两片粽叶交叉叠放在一起,留出一个小口。将一勺煮好的糯米放在叶子上,再放上一个蜜枣或者咸肉等馅料。然后将叶子向上翻折成三角形状,用手捏紧两侧的边缘使其紧密贴合。最后用细绳子绑紧即可。

簕古叶包粽子详细教程?

簕古是传统端午节包粽子的典型馅料,配以绿色鲜香的簕古叶,美味可口,是经典的食品。下面是制作簕古叶包粽子的详细教程:

所需材料:

- 粽子糯米 500 克

- 猪五花肉 200 克

- 糯米粉适量

- 笋干适量

- 红枣适量

- 鲍汁豆腐干适量

- 葱姜适量

- 盐适量

- 酱油适量

- 白砂糖适量

- 料酒适量

- 簕古叶适量

步骤:

1. 粽子糯米提前浸泡4个小时,猪五花肉切成小块备用。

2. 笋干切丝,红枣洗净去核,鲍汁豆腐干切丝备用。

3. 在锅中加入油,放入葱姜炒香,放入猪肉翻炒至变色,再加入笋干丝、红枣丝、鲍汁豆腐干丝、盐、酱油、白砂糖、料酒等调味料翻炒均匀。

4. 准备簕古叶,先把簕古叶用清水洗净,然后将其放到开水中汆烫,之后用凉水清洗。

5. 取一片簕古叶,将其折成三角形,缝好两边后形成一个三角锥。

6. 在锥形簕古叶内加入适量粽子糯米,再放入事先炒好的肉类馅,最后再覆盖一层糯米,注意不要加过多,否则会影响包粽子的质量。

7. 将锥形簕古叶两个空角对折,封口处叠起,采用一边向上,一边向下的方式包裹粽子。

8. 用棕绳或棕子串好粽子,放入锅中,加入足够的水,大火烧开,然后转小火煮2个小时左右即可。

9. 取出后晾凉,可以保存或直接食用。

温馨提示:簕古叶包粽子时,要注意簕古叶的大小和厚度,过大过厚会影响包粽子的口感和外观;煮粽子时,要加足够的水,以免煮干粘锅,同时火候也非常重要,保证中火或小火煮,不要煮过头或过急。

传统包粽子教程?

原料:糯米、红枣、白糖。

做法步骤:

第1步、粽叶清洗干净焯水三分钟沥干备用。

第2步、糯米、红枣洗净沥干水分糯米内放两三勺白糖拌匀【糯米泡水后更湿软,不泡水更Q弹,我没有泡水】。

第3步、选两片一般大小的的粽叶重叠后用剪刀修剪两段。

第4步、在粽叶的一端,差不多三分一处窝一个小角,这个角是为我们准备折漏斗准备的防漏内角。

第5步、顺着内窝的小角折成一个漏斗状,叶尖部位在内层,叶柄在外层。

第6步、在漏斗内舀上一勺糯米平铺,这就是四角粽跟三角粽的不同之处,四角粽的糯米要平铺长铺。

第7步、在糯米上铺上2-3颗红枣【如果粽叶够大就多铺,粽叶小就少铺】。

第8步、铺好红枣后再舀上一勺糯米盖红枣上。

第9步、糯米不要铺太满,8-9分满即可,主要还需看粽叶的大小而定,铺好糯米后我们就要准备盖帽子,注意图上两圆圈部位,这个部位是盖帽子的起折点。

第10步、再回顾一下粽帽部分(如图)。

第11步、帽子顺起折点折起,注意折起后出现的两个底角1和底角2也要顺势下折窝起来。

第12步、盖好帽子后我们再看看(底角1)的处理,是顺着折下去窝起,没处理好的用手指捋捋。

第13步、我们再看看(底角2)的处理,同样是顺着折下去窝起,没处理好的同样用手指捋捋。

第14步、处理完两个底角和帽子部分我们就是开始折帽舌。

第15步、手握粽子,帽舌从右侧平齐贴紧粽身然后用手抓牢粽子,全部操作完后下一步就是缠粽绳。

第16步、抓紧粽子,从一端开始一圈圈的缠绕到另一端系紧即可,也叫埋线缠绕。

第17步、缠好的粽子就是这个样子。

第18步、粽子四角相对,两线垂直,整体来说只要粽叶够大四角粽比三角粽要好操作的多。

第19步、包好的粽子冷水上锅,煮2-3个小时左右(煮锅煮粽子要随时观察锅内情况,缺水就要及时加满,我一共煮了两个半钟头),煮锅慢煮熟的粽子特别软糯,比高压锅煮的好吃。

第20步、煮好的粽子及时取出晾凉,不要泡水。

第21步、剥开一个粽子,通体晶莹剔透,枣香浓郁,因为包粽子之前糯米拌过白糖,所以这个粽子不蘸白糖直接吃就有丝丝甜味了。

第22步、咬一口,软糯Q弹的外表内藏着的是满满绵软香甜的红枣泥,口感非常清爽,很是爽口。这个跟碱粽和肉粽还是有蛮大的区别的。

毛线包粽子手法教程?

制作毛线包粽子可以按照以下步骤进行:
1. 准备材料和工具:毛线、织物胶水、纸张、剪刀、铁丝、绒线。
2. 制作粽子形状的模具:根据粽子的大小自行决定模具的尺寸,可以使用纸张裁剪成粽子模具的形状。
3. 准备绒线:将绒线梳理开,使其蓬松。
4. 把绒线缠绕在粽子模具上:将绒线一端固定在模具的一侧,然后开始沿着模具的边缘缠绕绒线,直到将整个模具都包起来。
5. 用铁丝固定:将铁丝穿过绒线包上的模具,然后将铁丝两端扭在一起,以固定绒线和模具。
6. 涂抹织物胶水:用刷子或手指沾取适量的织物胶水,均匀地涂抹在绒线上,这样可以使绒线更加牢固并保持形状。
7. 等待织物胶水干燥:将绒线包上的模具放置在通风的地方,等待胶水完全干燥,这样可以保证绒线包的形状牢固。
8. 取出模具:胶水干燥后,轻轻地取下模具,然后用剪刀修剪绒线包的上部和底部,使其看起来更加整齐。
9. 打上装饰:根据自己的喜好,可以在绒线包的表面打上装饰,比如绑上小彩带或者缝绣花样等等。
以上就是制作毛线包粽子的基本步骤,你可以根据个人喜好进行一些创意的变化。祝你制作成功!

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