什么是二十三糖瓜粘？是怎么制作的？

"二十三糖瓜粘"是一种传统的中国甜品，主要成分是白糖和玉米淀粉。 *** *** 包括将煮熟的糖浆倒入平底锅中，慢慢加热至糖浆变稠并微微发黄时，再加入搅拌好的淀粉，继续翻炒均匀即可。口感酥脆，甜而不腻，非常受欢迎。

*** 二十三糖瓜粘需要糯米粉、糖、山粉和色香味料，首先将糯米粉和糖混合，并慢慢加入温水，揉成光滑面团，将面团分成三份，分别加入红、黄、白三种颜色的色香味料，揉匀后放置一旁。

然后将山粉放到锅中炒熟，倒入开水中搅拌至糊状，将糯米团揉成小圆球，放入山粉糊中滚一下，取出沥干水分后用竹签串起，然后再滚上一层山粉糊，最后将它们放置在竹排上，蒸上十分钟左右即可。

二十三糖瓜粘口感绵软，咀嚼有余，稍带甜味，但又有淡淡的香气，这是一款非常特别的糖果，在广东和香港等地都十分流行。