豆角花卷一锅出来怎么好吃呢,头角花卷从一锅出来?
材料:面粉、玉米面、酵母、豆角、排骨、葱姜、盐、酱油、五香粉
如何:
1、盆中加入三分之二的面粉、三分之一玉米面和适量酵母,加水用筷子搅拌成穗状,然后揉成光滑的面团,达到两倍大小。
二、将涂抹面放在砧板上,揉成薄片,涂油,撒少许盐,卷成长条,切成小段,分别将两个小段一起拧成卷,进行二次发酵。
三、排骨冷水下锅,加入料酒、葱、生姜捞水。单独在锅中倒油,下葱姜排炒香,加入老菜五香粉,在炒过的变色中倒入豆角,加入清水,没有豆角,煮沸后加盐调味。
炖4、10分钟后,将花卷放在豆角上。
5.在小火下再煮10分钟,然后分别浸泡在盘子中即可。
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