阿米红烧兔子的川味做法？
1/7 红萝卜切片，葱香菜切段，蒜切碎 配菜用的

2/7 刚杀的新鲜兔肉，直接开水充干净就可以了

3/7 自家喂的兔子肉比较筋道要煮久一点，灶火生火，锅里烧水放兔肉 ，加姜丝，八角，干辣椒，香叶，花椒，白芷片，少放点盐入味（可根据自己口味添加大料）。中火煮两个小时 ，捞出淋干水分！

4/7 开火锅里放油，凉油加入白沙糖

5/7 白糖开始融化，到入煮好的兔肉，加红烧酱油，加少许香醋，盐，十三香调味

6/7 加入煮兔肉的汤汁，盖上锅盖中火煮10分钟。

7/7 汤汁煮的剩少许，加红萝卜片 ，菠菜帮，翻炒均匀，关火撒上香菜、蒜沫可以装盘了
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