如何做美味鸡胗炒辣椒？鸡胗是很多人喜欢吃的部位之一，而辣椒的辣味则是不能缺少的调味品之一。将这两个美味食材融合在一起，会让你的口味更丰富。下面就来分享一下鸡胗炒辣椒的做法吧。

材料:

-鸡胗500克

-青红辣椒各适量

-葱姜蒜适量

-料酒适量

-盐适量

-生抽适量

-老抽适量

-白胡椒粉适量

-淀粉适量

做法：

1.将鸡胗洗净备用，辣椒洗净切丝，葱姜蒜切末备用。

2.鸡胗切成大小均匀的薄片，加入料酒、盐和淀粉腌制一下，腌制时间最好在十来分钟左右。

3.热锅凉油，将鸡胗放入锅中煸炒至变色后盛出备用。

4.锅中留底油，倒入葱姜蒜末爆香，然后加入青红辣椒丝翻炒。

5.加入煸炒好的鸡胗，继续翻炒均匀，加入适量的生抽、老抽和白胡椒粉，并加入适量的水，继续翻炒。

6.最后根据个人口味适量加盐即可出锅。

小贴士：

1.鸡胗炒之前需要先腌制一下，可以让肉质更加鲜美。

2.辣椒的切丝要均匀，以免影响口感。

3.加入适量的水可以让鸡胗更加入味。

现在，试着自己动手做一份美味的鸡胗炒辣椒吧！