鸡胗炒尖椒的做法
鸡胗炒尖椒是一道简单易做却十分美味的家常菜式。鸡胗口感嫩滑，搭配鲜辣的尖椒，味道更加香辣可口。下面就为大家详细介绍鸡胗炒尖椒的做法步骤。
所需食材：
鸡胗、尖椒、葱姜蒜、辣椒、盐、生抽、料酒、食用油
做法步骤：
1.鸡胗洗净后切成薄片，葱姜蒜切末，尖椒切成小块，辣椒切成细丝备用。
2.将炒锅放在火上，加入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜末爆香。
3.加入鸡胗片炒至变色，再加入尖椒和辣椒丝一起翻炒。
4.注入适量的生抽、料酒和盐，翻炒均匀，待炒熟后即可出锅。
5.出锅前可以根据个人口味加入适量的香菜或者其他调料提升口感。
小贴士：
1.鸡胗烹饪时间不宜过长，否则易糊糊焦。
2.尖椒和辣椒可以根据个人口味来控制使用量。
3.在翻炒的过程中，可以适当加入少量的水来提高鸡胗的鲜嫩度。
以上就是鸡胗炒尖椒的详细做法步骤，希望大家喜欢这款美味家常菜式。
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