大豆如何容易煮软？

1、猪蹄：先将猪蹄洗净，用刀剁开，葱切段，姜拍碎，然后将猪蹄放入沸水中焯一下去除浮沫和腥味。

2、豆腐：将豆腐切成块状，放在热水中焯一下去除表面的杂质。

3、葱姜：将葱和姜切段备用。

4、水：将锅烧开，加入猪蹄焯水，撇去浮沫。

5、黄豆：先将黄豆洗净，用清水浸泡6小时，然后捞出沥干水分。

6、加热：将锅加热，倒入黄豆，加入适量的水，水量应足够淹没所有的食材。

7、炖煮：将黄豆和水一起倒入锅中，用中小火慢慢炖煮，期间可适时加盐调味。

8、安全提示：在炖煮过程中，要经常翻动食物，以防止粘锅，不要过早打开锅盖，以免热量流失过多导致食物烧焦。

就是在超市买到的大豆炖猪蹄的 *** ，希望对你有所帮助！