食品安全管理员职责有哪些？

1、配合市场监督管理部门进行食品安全检查并确保信息的真实性。

2、定期为员工进行食品安全法律法规和食品安全知识的培训。

3、制定和监督本单位的食品安全管理制度和岗位责任制度，并确保其执行。

4、对食品销售负全面责任，确保建立、健全质量管理体系，并确保质量和管理方针和质量目标得到实施。

5、维护员工的健康状况，定期进行身体检查。

6、任何从事食品经营活动的人员都需要经过健康知识的培训才能上岗，在直接接触食品的岗位上，员工需要有健康证明，并每年进行健康检查。