什么叫糕点师？

什么叫糕点师？

首先需要更正的是，糕点师这个称谓在国家职业资格考核体系中是不存在的。最接近的只有中式面点师和西式面点师这两个。这里将您所说的糕点师理解为烘焙师，烘培师需要做的是：

懂得各类面包糕点的 *** ;

掌握各种各样的烘焙技术;

懂得操控及保养各种烘焙设备；

拥有开发新品的能力；

从购进原料到出售，甚至需要懂得店铺的运营

每一个面包大师都是从学徒开始进入烘焙行业的，从一个学徒成长为大师的过程中需要付出的努力和辛劳，你必须要经过学校般系统的学习之后才能真正的入行，之后才能充分展现你的天赋和学习成果。