剑南春是什么酒?剑南春,何为名酒?剑南春为何被誉为名酒?
剑南春酒是四川省绵竹市剑南镇的特产,也是中国国家地理标志产品,与赵坡茶、绵竹年画并称为绵竹三绝,这款酒历史悠久,可追溯到千年前的唐朝时期,据史书记载,盛唐时期剑南春曾被选为宫廷御酒,作为中国唯一载入正史的名酒,剑南春是传统技艺的结晶,其酿造技艺更是被认定为国家级非物质文化遗产。
剑南春酒之所以得名,是因为产于四川省绵竹市,而绵竹在唐代时期属于剑南道,早在唐代,这里就已盛产美酒“剑南烧春”,据传,伟大的诗人李白曾在此以皮袄换酒痛饮,留下了许多佳话,北宋苏轼也曾赞美此酒香满域,甘露微浊,口感如醍醐灌顶般清醇。
在2005年,原国家质检总局对剑南春酒实施了原产地域产品保护,更加证明了其独特的品质与珍贵的价值,每一滴剑南春酒都蕴含着深厚的文化底蕴与精湛的酿造技艺,让人在品味中感受到历史的厚重与文化的韵味,每一瓶剑南春酒都是对古人智慧的传承与发扬,让人心生敬仰与钦佩。
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