吃喜酒叫八碗儿，因此后来大家就流传下来吃喜酒称吃八碗儿。办酒席时有八碗主菜，农村酒席八大块正宗做法？步骤/方式22、把五花肉的皮放在火上烤成棕色。步骤/方式33、把烤肉放在温水里泡软。步骤/方式44、肉放入锅中大火烧开后，步骤/方式55、中火烧制，步骤/方式66、将熟肉切片，步骤/方式77、将腌好的雪里红洗净切成丁，步骤/方式88、把雪里红入锅煸炒至发黄。
为什么吃喜酒叫八碗儿？
吃喜酒叫八碗儿，在旧社会困难时，每家每户遇喜事办酒席，只有八种菜肴，因此后来大家就流传下来吃喜酒称吃八碗儿。
或是代表性称呼，有的地方风俗，办酒席时有八碗主菜，其他小菜不算，称为八碗儿。像我家乡一般酒席称为＂五通＂，一桌酒席只有五种菜肴。现在变了，既说＂五通＂也有十种八菜。
农村酒席八大块正宗做法？
步骤/方式1
主料：猪五花肉500克
辅料：盐20克；红烧酱油30克；葱1根；姜3片；蒜2瓣；调料包1个；雪里红1把。
1、将五花肉洗干净、晾干。
步骤/方式2
2、把五花肉的皮放在火上烤成棕色。
步骤/方式3
3、把烤肉放在温水里泡软。
步骤/方式4
4、肉放入锅中大火烧开后，加入酱油、料酒、调味料、糖、洋葱、姜、盐等调味料。
步骤/方式5
5、中火烧制，炖1小时，至九成熟。
步骤/方式6
6、将熟肉切片，放入碗中，面要朝下。
步骤/方式7
7、将腌好的雪里红洗净切成丁，葱、姜、蒜切成片。
步骤/方式8
8、把雪里红入锅煸炒至发黄。
步骤/方式9
9、把炒好的雪里红放入码好的肉碗中。
步骤/方式10
10、把肉碗放入笼屉里，蒸上20分钟。
步骤/方式11
11、蒸好后，把肉皮朝上扣入一个盘子里。
步骤/方式12
12、将倒出来的汤汁，加入适量的湿淀粉勾薄芡，制成汤汁。
步骤/方式13
13、最后把汤汁浇在肉上。好吃的八大块做好了。
一桌8个菜什么意思？
一桌8个菜那是指一桌酒席，这8个菜大多是指热菜，凉菜和拼盘是不算在里面的，就是说这一桌菜这一桌喜酒吸纳最少有8个大碗装的热菜大菜啊，拿得出手的菜，然后什么一些小的拼排，什么腊肉香肠啊，花生米啊，什么黄豆啊，啊，还有需要一些小菜地，那一桌8菜就是吃8个大碗装的菜叫八大碗儿。
8件套是什么意思？
八件套是婚庆床品常用的选择之一，一般包括2个枕套，2个靠枕套，一张被子，一个床罩（床单），一个小圆枕和一个被套。
八件套的物品包含比较全，省心省力。婚庆，具体来说指的是婚礼庆典策划。婚礼策划是指为客人量身打造的婚礼。它涵盖各种婚礼形式或是各种婚礼形式的组合体，它是根据每位新人的不同爱好、追求或诉求点而不同为新人量身定做的婚礼。婚庆包括，婚纱摄影，婚宴酒席，婚庆策划，主持司仪，婚车出租，婚礼跟拍，婚礼摄像，蜜月旅游等相关行业。
李丽