布朗尼是一种起源于意大利北部的甜点，布朗尼其实是一种带有传说的意大利传统甜点，意思是核桃巧克力蛋糕，醇厚的巧克力香味，最精致的地方是可可苦味后的香味，布朗尼的味道非常哲学，而甜味和苦味来描述生活的经历是正确的布朗尼是Brownie的音译，据说是一个胖胖的黑人老嬷嬷围着围裙在厨房做松软的巧克力蛋糕，却忘了先打发奶油而做出的失败的蛋糕，这个蛋糕的湿润绵密成了意外的美味。
布朗尼的由来和传说？
布朗尼是一种起源于意大利北部的甜点，传说中是在18世纪晚期由一个厨师发明的。
根据一个传说，当时意大利都灵的皇家厨师长Brigadier Carlo Galletti，在宴会上为国王维克托·艾曼纽三世准备了一个新的甜点，由于皇帝十分挑剔，这一次Brigadier Carlo Galleti准备了一个特别的点心，上面夹了浆果和一个浆果布朗尼，皇帝尝了很喜欢，问起这个甜点的名字是什么，厨师回答“Pan di Ton”（带味的面包），后来演变为现在的"Panettone"。
所以，布朗尼其实是一种带有传说的意大利传统甜点。
布朗尼是Brownie音译，意思是核桃巧克力蛋糕，是一种非常经典和非常普通的家庭零食，因为它浓郁的甜味，醇厚的巧克力香味，最精致的地方是可可苦味后的香味，这种苦与核桃仁脆，核桃微苦在蛋糕甜，是一个完美的搭配！有些人说，布朗尼的味道非常哲学，而甜味和苦味来描述生活的经历是正确的
布朗尼是Brownie的音译, 意为核桃巧克力蛋糕, 是美国一种很经典又很普通的家庭点心，据说是一个胖胖的黑人老嬷嬷围着围裙在厨房做松软的巧克力蛋糕，却忘了先打发奶油而做出的失败的蛋糕。
这个蛋糕的湿润绵密成了意外的美味，这个可爱的错误让布朗尼成为现在美国家庭最具代表的蛋糕，就是因为它绵密的甜蜜口感，醇香浓郁的巧克力香味儿，最精妙的地方在于香浓后的一丝可可的苦，这种苦配上核桃仁儿的香脆，而核桃的一丝微微的苦涩又融于蛋糕体的香甜，简直就是绝配！有人说布朗尼的味道很有哲理，的确，甜苦交融的味道用来形容人生的经历恰到好处。
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