日料菜谱大全：日料有哪些菜？

日本料理在世界范围内备受欢迎。日本菜有极致精致的外观和食材的新鲜感，让人对它产生了强大的兴趣。那么，日本菜谱有哪些菜是必须品呢？接下来，我们将了解日本料理的主要菜肴。

寿司

寿司是一道传统的日本食物，由酢饭和各种不同的鱼肉和蔬菜制成。日本寿司的口感和外观风格都是独一无二的，非常受欢迎。寿司的味道取决于鱼或海鲜的新鲜程度，以及酱料的调味。

生鱼片

生鱼片是一道日本菜，通常由新鲜生海鲜（如金枪鱼，鳟鱼，鲑鱼，章鱼等）或蔬菜（如黄瓜，萝卜，芥菜等）切成薄片并摆在盘子上。通常会用酱油、芥末和姜来调味，口感清爽，健康美味。

天妇罗

天妇罗是一道烤或油炸的日本菜肴，包括各种食材，如虾，鱼，蔬菜和肉。用面糊裹住食材，然后油炸或烤至金黄色。天妇罗特别受欢迎，因为它可以将许多不同的食材混合在一起，味道还很好。

拉面

拉面是一种出自中国的面条食品，后来传入日本后，被加以改良。拉面通常是由面条、汤和各种不同的食材组成，如猪肉、蔬菜和海鲜等。日本的拉面往往比中国的拉面更多样化和琳琅满目。

照烧鸡肉

照烧鸡肉是一道日本烤鸡肉菜，具有独特的甜味调味料味道。鸡肉首先腌制在酱汁中，然后烤至金黄色。照烧鸡肉是日本快餐店中的一道很常见的菜肴，洋葱和其他蔬菜可以用来增加营养价值。

刺身

刺身是一道以新鲜鱼片为主料制成的菜肴。通常选择新鲜的水产物，如各种鱼、海螺、海胆等，用刀切成薄片，再配上柠檬汁或酱油。

以上是日本主要菜肴的介绍，但是日本料理变幻无穷，还有许多其他的美食值得您品尝。