乐山钵钵鸡冷串串加盟和做法?费用多少?乐山有哪些好吃的火锅店?
乐山钵钵鸡冷串串加盟和做法?费用多少?
乐山冷串串汤汁做法:主料:猪大骨4斤、牛大骨4斤、鸡骨架2个、鲜鸭一只;实际操作:
1、锅中放适量清水,将牛大骨、猪大骨、鸡骨架、鲜鸭放入锅中,烧开打去锅中血沫捞出用清水清洗干净,备用;
2、不放清水30-40斤,放入适量的姜片、葱、料酒和焯过水的大骨鸡骨架主料,大火烧开转小火熬制3个小时,最后根据自己的喜好加上调味料,就可以了。冷串串又名钵钵鸡,是乐山非常有名的小吃,就拿乐山唐记钵钵鸡来说,这是一家在乐山开了15年的老店,我从读书的时候就开始在那里去吃,味道非常巴适,很正宗。这几年还可以经常看见到店里学习的学员,看来老板是准备把手艺教出去了,让更多的人知道我们乐山的美食钵钵鸡。
乐山有哪些好吃的火锅店?
我知道的有两家店,这两家的味道都不错,你可以试试,分别是老码头火锅,像蜀九香麻辣火锅。
1、老码头火锅店:老码头在成都很出名,2009年冬季在乐山开张的加盟店生意也是火暴的不得了,想年关的那段时间,经常是有很多人排队,味道嘛是过的去的,不过价格似乎有点贵,在春华路中段。
2、像蜀九香麻辣火锅:那里空间大,味道江湖,打鱼郎,南美香辣虾等等,都还不错,在乐山的价格也不是很贵。
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