上海豫园城隍庙哪家小吃好吃?宁波城隍庙必吃小吃?

5个月前 (09-15 08:03)阅读2回复1
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上海豫园城隍庙哪家小吃好吃?

上海豫园城隍庙哪家小吃好吃?宁波城隍庙必吃小吃?

上海城隍庙 一、历史渊源 最富盛名的南翔小笼,以"皮薄、馅多、汁多、形美"而深受顾客喜爱。

清代同治十年,上海南翔镇一位黄姓居民在南翔镇上开设了一家糕团点心店,名曰:"日华轩",专营糕团点心。黄老板病故后,由其养子黄明贤继承家业,面对市场竞争,黄明贤对大肉馒头采取 "重馅薄皮,以大改小" 的方法,并研制出以猪肉为主的包子馅配方,又将发面改为了揉面。小巧玲珑,汁水浓郁的肉馒头立刻得到了街坊四邻的喜爱,被当时的人赞许为"形如荸荠、皮薄肉丰",便被人们冠以"南翔小笼馒头"的美名。 二、南翔小笼 "到上海必游豫园,游豫园必尝南翔小笼包"。

 在上海,要想吃到最美味的南翔小笼包,就要去豫园老城隍庙的小笼包店了。据说,最初的创始人是上海郊区南翔镇的一家点心店的老板黄明贤,后来他的儿子在豫园老城隍庙开设了分店。 南翔馒头店,坐落在九曲桥畔,它创建于清光绪廿六年(1900年),是一家名符其实的百年老店,也是豫园商城最拥挤的点心店。一年365天,店门前总有一列长队等候着南翔小笼的出笼,长长的队伍犹如九曲桥一样蜿蜒,堪称城隍庙一道独特的风景线。 吃小笼包不能着急,要心静,慢慢品尝。品,即是要欣赏纯手工制作的精美皱褶花纹;尝,则是要张开小口,轻轻咬、慢慢唆,细细地来品味它独特的滋味,也就是汤汁的鲜、肉馅的香、皮儿的劲。

宁波城隍庙必吃小吃?

宁波汤团

外表清爽洁白的宁波汤圆的内心是乌黑的芝麻,反映出宁波帮泛舟商海的“心狠手辣”,非有此“黑心”无法达成如此成就。真是映衬了宁波汤圆馅子不仅要黑还要黑的发亮的内涵。“

铁板豆腐

宁波产的豆腐很出名。先辣椒酱炸一下,在洋葱、大葱、香菜也放到锅里和辣椒酱一起抄,然后浇到豆腐上 ,金黄的豆腐配上到位的配料,咬上一口苏酥脆脆还有很浓的豆腐味在里头。

秋刀鱼

秋刀鱼延长而纤细,侧扁。街边很多小摊都烤这种鱼的。烤完之后的秋刀鱼味道鲜美,撒上孜然,咬一口回味无穷。

上海城隍庙购物必买?

1.南翔小笼

作为城隍庙的招牌小吃,汤多鲜美,记得咬一小口,喝汤再吃肉。

2.绿波廊的早茶或午茶

绿波廊作为标准本帮口味,有蝴蝶酥,芝麻糊,五香豆等很多地道小吃,建议一定去试试。

3.梨膏糖:

梨膏糖是纯白砂糖(不含饴糖、香精、色素)与杏仁、川贝、半夏、茯苓等十四种国产良药材(碾粉)熬制而成。口感甜如蜜、松而酥、不腻不粘、芳香适口。

4.五香豆:

又称“奶油五香豆”。以该食品由上海城隍庙“郭记兴隆五香豆店”首创,故又称“城隍庙奶油五香豆”。在1930年前,上海已有以桂皮、茴香等香料烧制的小青豆制食品,颇受市民欢迎。

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上海豫园城隍庙哪家小吃好吃?宁波城隍庙必吃小吃? 相关回复(1)

音乐旅人
音乐旅人
沙发
上海豫园城隍庙的小笼包和宁波城里热门的鱼丸都十分美味,值得一试。
2个月前 (12-22 13:26)回复00
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