昆明是云南的省会，以美食而闻名。昆明美食种类繁多、口味独特，可谓是爱美食人士的天堂。以下是昆明美食排名前十的介绍：
1. 过桥米线
过桥米线是昆明最有名的美食之一。由于其名称的来源，米线为汤，一碗米线由鸡肉、蔬菜、肉片、豆腐等多种食材构成。这道菜被称为“立体火锅”，因为将米线和佐料分开来吃，保证了米线口感的鲜美。
2. 石屏豆腐
石屏豆腐是以地道的石屏豆为主料制作的豆腐，这里的石屏豆非常大颗、长寿命，口感细嫩，还有一种特殊的清香味道。
3. 鲜花饼
鲜花饼是昆明非常受欢迎的小吃，面皮薄而香脆，内陷有鸡肉碎、糯米粉、青菜等，形状像花瓣，外观十分美观。
4. 炸酥肉
炸酥肉是用辣椒和其他调料调制的猪肉块，先用面粉裹上，再炸至金黄色。炸酥肉色泽金黄，外脆里嫩，香辣可口。
5. 云南过桥米线
云南过桥米线是昆明的代表菜之一，但是与昆明的过桥米线不同，它有更多的食材、更大的碗、更多的香料和佐料制成。
6. 烤乳扇
烤乳扇是昆明独有的小吃，是一种类似于蛋糕的食物，制作过程类似于煎饼果子，但形状却像一个扇子。烤制后，表面金黄酥脆，内里柔软香甜，吃起来很有嚼头。
7. 罗汉烤鱼
罗汉烤鱼是昆明比较有名的火锅之一，用鲜鱼、蔬菜、佐料等制作而成。特别之处在于鱼肉浸泡在热辣的锅里，吃起来既鲜美又辣，味道绝佳。
8. 凉粉
凉粉是昆明最受欢迎的小吃之一，是用绿豆淀粉制成的，色泽透明，口感清爽。在经过葱花、辣椒、醋、酱油等佐料调制后，味道更佳。
9. 烤羊肉串
烤羊肉串是昆明人常吃的夜宵，肉质鲜嫩、口感细腻、味道香辣。烤制时，要经过至少30多道工序，烤制时间长，加上秘制的调料，口感更佳。
10. 炸酥蛋
炸酥蛋是昆明的特色小吃之一，外酥内嫩，口感细腻、柔软。有些餐厅还会在炸蛋里加入肉丝、海鲜等佐料，味道更为丰富。
以上就是昆明美食排名前十的介绍，除此之外，昆明还有很多其他美食等着你去品尝。
0