正宗顺德菜？

正宗顺德菜？

1、顺德美食之炒牛奶拼野鸡卷

　　大良野鸡卷别称“大良肉卷”，是粤菜中知名度较高的菜式之1。以肥肉片制成，特征是甜脆酥化，焦香味美，肥而不腻，宜酒宜茶。

2、顺德美食之均安蒸猪

　　均安蒸猪皮滑肉爽、香美肥嫩的特质，虏获不少食客。均安蒸猪的“妙笔”之处在于蒸，用蒸化往猪的油脂，不侵害猪肉本身的鲜美。