高要禄步十大名菜？

"高要禄步十大名菜"包括罗汉菜、鱼生、烧鹅、烧乳猪、烧鹅皮、瑶柱鸡、叉烧饭、叉烧包、清蒸鲩鱼和冬瓜虾仁。这些菜肴都是广东地区的特色美食，具有独特的烹饪技术和口感。

1. 禄步狗肉：原产地在广东省高要县禄步镇，属于地方特色菜肴。

2. 禄步扣肉：这是一种将猪五花肉切块后，用糯米粉包裹再放入锅中烹煮的美味佳肴。

3. 西江边鱼：源自西江流域，营养丰富，味道鲜美。

4. 碌鹅：广东地区的著名家禽，皮脆肉嫩，是当地非常受欢迎的一道菜。

5. 西江河虾：在西江流域十分常见，富含蛋白质和微量元素，是深受当地人喜爱的一种海鲜。

6. 冬瓜盎：一种清热解毒的凉拌蔬菜，味道鲜美。

7. 扒鸭：以其肥瘦适中的口感和丰富的营养价值而受到广大食客的喜爱。

8. 腐竹炆黑鲩：腐竹烹煮后再加入广东特色的红烧肉汁，香味四溢，非常下饭。

9. 清蒸水鱼：选用新鲜的活鱼，在清淡的蒸气中慢慢烹饪，保持鱼的鲜嫩口感。

10. 茶油鸡：采用广东特有的茶油烹制而成，清香可口，适合冬季食用。