屏南县有什么特色小吃？

屏南县有什么特色小吃？

屏南县位于中国福建省南平市，拥有丰富的美食文化。以下是一些屏南县的特色小吃：

1. 屏南猪肉丸：屏南县的猪肉丸以猪肉为主料，口感软嫩，味道鲜美。通常会搭配豆腐、粉丝、香菜等配料，烹饪方法多样，如炖、煮、炸等。

2. 屏南糖藕：屏南县盛产藕，糖藕是将新鲜的藕切片，经过蒸煮后用炉火煎炸，再在藕片表面裹上糖浆而制成。外脆内软，香甜可口，是当地的传统糕点之一。

3. 屏南糯米藕：将糯米、糖和红枣等材料填充到藕中，经过蒸煮后制成。口感糯软，甜度适中，是屏南的传统美食之一。

4. 屏南鳗鱼饭：屏南县靠近温泉，这里盛产鳗鱼。屏南鳗鱼饭是将炸好的鳗鱼切块，与米饭一起蒸煮，加入特制的酱汁调味。鳗鱼饭香气扑鼻，鳗鱼肉质鲜嫩，深受当地居民喜爱。

除了以上提到的特色小吃，屏南县还有其他一些当地特色美食，如鸭肉炖老母鸡、炒箩卜干、扁肉、青皮糊粉等。这些美食都深受屏南人民喜爱，并且吸引着许多游客前来品尝。