意大利面怎么做才好吃？
烛光下摇曳的高脚杯，别出心裁的精致摆盘，悠扬的小提琴曲，让西餐成为优雅浪漫的代名词。只是这种浪漫往往很贵，用餐氛围也有点拘谨。在小编看来，真正的情调应该由内而外传播到生活中。也许你在家里为你的爱人煎牛排，或者你自己倒的一杯红酒，在对方眼里远比厨师更感人！今天，让我们学习美味易做的经典西餐，为爱人准备一个浪漫的惊喜！
| 意大利面 |
用料
主料:意大利面150克；50克牛肉馅；1个番茄；1个胡萝卜；1个洋葱；200克芹菜；
配件：橄榄油30毫升；蒜5瓣；盐5克；黑胡椒5克；番茄酱20克；鸡汁10毫升
做法
1.准备食材，去皮西红柿，切小块；洋葱、胡萝卜、芹菜切丁；蒜末。
4.意面会放射状撒入锅中
5.顺时针搅拌可同时软化上端面。煮8分钟后取出
6.倒入10毫升橄榄油搅拌均匀
7.将5g黄油放入锅中融化(无黄油，可使用橄榄油或食用油)。将洋葱丁、胡萝卜丁、芹菜丁、蒜末依次翻炒均匀。
8.加入牛肉末炒至变色油，加入去皮番茄丁，煮成泥。加入1汤匙鸡汁作为汤，加入1汤匙番茄酱。倒入一小碗温水，煮成肉酱。
9.加盐，黑胡椒。
10.将煮好的意大利面放入锅中，搅拌均匀，关火
11.盛盘
✎烹饪技巧
1. 一定要在煮面条的水里加盐。这种意大利面会有淡淡的咸味，吃起来不会觉得无味。
2. 煮面条时加油是为了防止面条粘在一起。
3. 意大利面的酷方法：双手抓住意大利面，把它放在锅的中间，在意大利面的中间拧一下，然后放松双手，意大利面就会放射状地撒进锅里。意大利面可以放射状地放入锅中，使每个面条的熟度相同。当锅底的面条变软时，顺时针搅拌可以使上面的面条同时变软并放入锅中。
4. 煮面的时间意大利面包装上会有标记，可以根据自己买的意大利面的厚度和标记时间来计算。大约8分钟。
5. 煮熟后取出，不要过冷水，直接拌橄榄油防止粘连。接触冷水意大利面会变得很好，然后接触酱汁就不好吃了。煮好的意大利面最好直接放在酱汁里，这样最好吃。