怎么吃虾皮？_北岛旅游

怎样吃虾皮？

虾皮是用毛虾晒干的。毛虾体积小，肉紧实，晒干后看起来像虾皮，所以得名。

虾皮可分为生晒虾皮和熟晒虾皮。生晒虾皮不添加任何调味品，直接干燥成品，新鲜度高，不易回潮发霉；煮熟的虾皮用盐煮沸，沥干，然后晾干以保持新鲜。

虾皮具有开胃化痰的功效，营养价值高。每100克虾皮含有39.3克蛋白质、991毫克钙、582毫克磷和虾青素。

一般做素菜的时候放一些，既是配菜又是调料，提鲜效果很好。

蒸鸡蛋时，在鸡蛋表面撒一些。

包饺子时，加入馅料一起搅拌，增加鲜味。

煮汤的时候放一些来增加味道。

我不喜欢嚼太多的虾皮。我倒了又浪费了。我妈妈很难过。所以我妈妈把虾皮磨成粉末，而不是鸡精和味精。它很容易使用。纯天然，味道鲜美。

但要注意一点：虾皮钙含量过高，晚上最好不要吃，以免引起尿道结石。食物中的部分钙被肠壁吸收，多余的钙会从尿液中排出。晚上，人们已经睡着了，尿液滞留在膀胱和尿路中，无法及时排出。这样，尿路中尿液的钙含量就会增加和沉积。如果你在晚上长时间吃高钙食物，随着时间的推移很容易形成尿结石。所以晚上补钙不能太晚，还要选择易消化吸收的食物。