桂林名吃排行榜？

桂林米粉、螺蛳粉、臭豆腐是桂林的一道特色美食。其中桂林米粉滑嫩爽口，具有独特的酸辣口感；螺蛳粉酸臭可口，辣味适中；臭豆腐则味道独特，属于发酵类食品，口感丰富。以上三者都是桂林美食的重要组成部分，深受广大食客的喜爱。还有许多其他特色小吃，如白切鸡、糖油粑粑等，也是值得一试的地方美食。桂林美食种类繁多，口感多样，无论你是哪种口味的爱好者，都能在这里找到满意的答案。

1、桂林米粉：桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的传统名小吃，当地人吃米粉已有上千年的历史，以其独特的风味和考究的做工，在国内远近闻名， *** 时先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成，圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉。

2、阳朔啤酒鱼：阳朔啤酒鱼，是阳朔地区非常地道的一道小吃，当地人主要选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，先用桂北山区出产的生茶油烹炸，然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味，让你胃口大开，特别是鱼鳞被炸成一层脆壳，又沾满了酱汁，真正是一次全新的舌尖体验。

3、椿记烧鹅：椿记烧鹅是桂林的老字号的名吃店了，椿记的家常菜居多，粤式烧鹅无疑是头牌，咬上一口皮脆肉嫩，蘸酱料食用鲜美不腻口，榴莲酥，平时不吃榴莲的会觉得很好吃，然后那个鹅膀很入味，就是吃起来不那么方便，但是很香很香的，烧鹅是招牌，皮脆肉嫩很不错。

4、恭城油茶：恭城油茶，是恭城人最难割舍的一种特色小吃，当地人每天早餐都要“打油茶”，有的家庭甚至三餐离不开油茶。 油茶不说煮而称“打”，是各地的统一称法，而各地的油茶却各有其不同的风味，外地人首次吃可能会不习惯，但吃上两次就会上瘾的，配套的小吃也有特色。