酒店1般用到哪些清洁设备？
客房清洁：吸尘器地毯清洁：吸尘器、洗地毯机+吸尘吸水机或者3合1地毯抽洗机地面清洗：单擦机+吸尘吸水机或者洗地吸干机石材：石材处理机。 酒店清洁用品1般可分为两大类产品，清洁剂和清洁工具。酒店清洁剂1般包括底蜡/面蜡/家私蜡、地毯清洁剂、洁厕剂、消毒剂、玻璃/外墙清洁剂、光亮剂、空气清新剂、除油剂、洗石水、洗手液、洗衣粉、除锈酸、厨房清洁剂等酒店清洁用品。 酒店清洁工具主要有干挈尘推、地挈/扫把、垃圾铲、清洁刷、推水刮、伸缩杆、清洁玻璃套装、喷瓶、安全绳、尘袋等。再来说下在做酒店清洁时，我们需要把握的1些正确的方式。 首先，不同材质的物品应该摘取相应的酒店清洁用品进行清洁保养。如，如果是玻璃饰品，就要选用玻璃清洁剂以及玻璃清洁工具；不锈钢饰物，选用不锈钢保养剂；木制家具、饰品应选用家私蜡等清洁用品等等。 再者，客房里面的卫生包括浴缸、马桶、面盆、杯具、床上品等等，这些直接与客人接触的用具和设施，都必须坚持天天在客人使用后，进行清洁、消毒、更换和保养，这样才会使客人用得更放心和更感受。
1、适合酒店用的清洁设备有洗地机、洗地车、手推式洗地机、驾驶式洗地车、全自动洗地机等较为先进的酒店地面清洗专用工具。
2、以上这些类型的洗地机、洗地车称心基本酒店的保洁工作需求，机械化能提升工作效率、降低综合成本，现代环境污染严重，对硬件设施造成损伤加速，人类物质生活的改良，对酒店工作和和客人进住的环境要求提高。
酒店用的调料有哪些？
调料：食盐 味精 鸡精 鸡粉 盐焗粉 咖喱粉 麦芽粉 汤粉 孜然粉 十3香 5 香粉 吉士粉 嫩肉粉 食用碱 香料：8角 香叶 桂皮 孜然 草果 香果 罗汉果 白扣 3奈 丁香 砂仁 甜草 枝子 排草 老扣 甜松 陈皮 筚拨 香茅草 千里香 小茴香 香草等等 种类频多 酱料：豆瓣酱 泡椒酱 海鲜酱 排骨酱 柱候酱 花生酱 番茄酱 甜面酱 大豆酱 酸梅酱 麻酱 铁板酱 美乐酱 辣妹子 调味品：白醋 陈醋 红醋 生抽 老抽 美极鲜 花椒油 辣椒油 总之很多！
酒店仓库物品如何分类？
仓库物品分类按照品类进行划分,依据仓储的实际面积、房屋结构、产品数量、发货频率等，提前做个平面图，然后再进行堆放，原素材库和成品库、危急品和原素材分开。
仓库物品保管，注重防盗、防水、防火、防锈、防潮、防虫害等，随时登记出进库信息,每月或每季度和财务对1次帐，做到先进先出。
仓库由贮存物品的库房、运输传送设施（如吊车、电梯、滑梯等）、出进库房的输送管道和设备以及消防设施、治理用房等组成。
酒店仓库分类：干菜类（大米，茶叶，面，厨房用的干料，调料，粉丝类，蛋，糖果）
肉类（速冻食品，鱼虾类，猪肉牛肉类，丸子类，鸡鸭鹅肉类）
生鲜类（各种蔬菜，瓜果，水果，鲜活海产品）
单据类（各个部门所需的领料单，杂物单，报损单，摘购单，房态表，调拨单，维修单，物资盘点表……等等）
酒水类（啤酒，红酒，洋酒，白酒，饮料，矿泉水）
工程用料（螺丝钉，铁丝等各种的5 金配件）
布草类（窗帘，浴袍，床旗，抱枕，床单，被套，枕套，方巾，面巾，地巾，座椅套，桌布……）
易耗品类（牙膏牙刷，沐浴露洗发水，1次性挈鞋，计生用品，剃须刀，香皂，浴帽，卷纸，擦手纸，抽纸，面巾纸，大盘纸，书本，笔类等办公用品）
清洁用品类（地毯清洗剂，油污清洗剂，浴室清洗剂，玻璃清洗剂，中性清洗剂，酸性清洗剂，地毯污渍清洗剂，石材保养剂等等）
挂件类（对联，灯笼，节假日摆件，窗花，气球等等）
酒店厨房有空调吗？
有的
酒店厨房有空调.不然太热，没法做菜，我往看过，中心空调来的，加雪种的那种，类似商场那种大型空调，高温炎热天气造成的潮湿环境也非常轻易滋生细菌等问题，所以餐厅的厨房安装空调是很有必要的。
现在的酒店厨房基本都安装有中心空调，厨房的排风设施设备都比较完美，厨房不会产生油烟排不出往的事情，现在酒店都比较注重厨房的装修，和排风送新风的设备，工作环境都比较好。
1般情状下，酒店厨房都会安装空调设备，因为厨房里面需要长时间进行高温烹饪，如果没有空调设备会让工作人员感到非常不舒适，并且增加中暑的风险。
因此，1般情状下，酒店厨房都会配备有空调设备，以保证良好的工作环境和舒适的工作体验。当然，也有1些酒店厨房可能因为各种因素而没有安装空调，这种情状应该比较少见。