电饭锅做蛋糕怎样做？
电饭锅做蛋糕是一种非常方便的方法，然而很多人觉得在电饭锅里做出来的蛋糕不够蓬松，不够好吃。所以今天我来给大家分享一下如何在电饭锅里做出蓬松的蛋糕。
首先，我们需要准备好材料：低筋面粉、糖、鸡蛋、牛奶、发酵粉、黄油。
接着，我们需要先将鸡蛋和糖打匀，然后加入牛奶和黄油，继续搅拌。随后将低筋面粉逐渐倒入，并继续搅拌均匀。最后，加入发酵粉，再次搅拌均匀。
接下来，将电饭锅的内胆涂上一层薄薄的黄油，然后倒入做好的面糊。由于电饭锅的加热方式不同于烤箱，因此需要将电饭锅的功率调至最大，然后等待大约30-40分钟左右。可以在中途打开电饭锅的盖子检查一个蛋糕的状况，如果觉得蛋糕上面已经呈金黄色，可以拿一根牙签插入蛋糕中心，如果取出来没有粘糊糊的面糊，说明蛋糕已经熟透了。
最后，将蛋糕从电饭锅中取出，倒扣在切板上晾凉即可。这样，我们就成功在电饭锅里做出了一款松软可口的蛋糕啦！
电饭锅做蛋糕怎样做才蓬松？
电饭锅做蛋糕确实很方便，但想要做出一款松软蓬松的蛋糕并不容易。那么，我们应该怎样做才能做出一款松软蓬松的蛋糕呢？
首先，我们需要注意材料的搭配。蛋糕的松软程度与面粉和蛋白质含量有着非常大的关系。一般来说，选择低筋面粉来制作蛋糕会更容易做出松软饱满的效果。同时，蛋白质也是制作蛋糕的重要组成部分，所以打发蛋白的软硬度也需要掌握得当。
其次，我们需要注意操作的细节。在电饭锅里制作蛋糕，温度和时间的掌握都非常关键。一般来说，烤箱的温度会比较高，而电饭锅在制作蛋糕的时候需要调整功率，掌握好时间和温度的关系，才能做出松软饱满的蛋糕。
最后，我们需要注意蛋糕的烤制过程。电饭锅的加热方式不同于烤箱，所以在制作蛋糕时需要将蛋糕的内部和外部烤制得更加均匀。一般来说，可以在烤制过程中适当地打开盖子检查蛋糕的状况，避免蛋糕烤制不均。
通过以上几点的注意，我们就能够在电饭锅里做出一款松软蓬松、美味可口的蛋糕啦！