什么食用油炒菜好吃？

吃

1、花生油：说起哪种油好吃，花生油绝对是数一数二的好吃，其颜色清透泛淡黄色，但味道闻起来比较浓重，炒出来的菜也特别的香，且耐高温，非常适合煎炸食物，然而花生油的热量高，脂肪含量也高，所以不建议过量使用。

2、玉米油：玉米油是食用油当中使用率比较高的一种油，它的价格实惠，所以食用人群比较多，玉米油的颜色金黄，清香扑鼻，炒菜不易有油烟，特别适合烹炒和煎炸食物，这种油是通过玉米胚芽中提炼出来加工出来的，其中的粗纤维素较多，有助于润肠通便。

3、菜籽油：谈到菜籽油，想必很多人都不经常吃，菜籽油主要是用油菜籽和香菜籽榨出来的一种油，菜籽油的颜色特别的清澈，颜色金黄，而且带着一种植物的芳香味道，一般用来煎炸食物比较好，在煎炸时容易起泡，可以等到泡沫消散再开始烹饪，这种油炸出来的食物颜色鲜亮好看，看起来让人特别有食欲。

4、橄榄油：橄榄油，相对于其他的食用油来说营养更加丰富，尤其抗氧化效果很好，所以平常我们除了用橄榄油做菜，还可以见到用橄榄油做化妆品，从颜色上来看它比较清淡，有黄绿色，蓝绿色等，口感吃起来也有一种天然的植物香味，橄榄油最常使用的方式是用来蒸煮炖，凉拌，不太适合用来爆炒或者煎炸食物。

5、大豆油：大豆油是是目前世界上被运用最广泛的一种食用油，它出油率较高，价格便宜，产量又多，可以说囊获了了市场上的半壁江山，大豆油也是北方人非常喜欢的一种食用油，好的大豆油颜色很浅，清澈透亮，不过唯一不足之处就是保质期较短，而且低温易结晶，但是炒出来的菜口感非常的细腻爽口，这里也要提醒大家：买大豆油尽量不要买转基因的大豆油，毕竟健康才是之一位。

6、茶油：茶油可能平时吃的人不太多，但是做菜确实很好吃，好的茶油可以说是色香味俱全的一款食用油，因为榨油之前，需要将山茶子用柴火焙干，这样加工后的油水份少，香气浓，颜色金黄，烹饪的食品味道也会特别好！

的这6种食用油，无论是用来炒菜还是用来煎炸食物，都是不错的选择，都是食用油中的数一数二的好油，也是人们非常喜爱的，相信这6种不同类型的食用油，能够满足你对食物不同做法的需求。