营养与健康饮食建议10条？

2、若要身体安，三分饥和寒，要吃多种食物，但每种食物数量不宜过多，每餐七八分饱。

3、每天吃7份以上的水果和蔬菜，新鲜、有色的蔬果类，富含维生素、矿物质、膳食纤维，水果中还含有丰富的有机酸，有 *** 食欲增加和维持体液酸碱平衡的作用。

4、多吃植物蛋白，多吃碗豆、大豆和坚果，一天1个鸡蛋、一杯牛奶，质量高不意味着价格高，如豆制品、蛋、奶等都是质量高的食品，老人应当经常食用，还要注意多吃鱼，少吃肉，糖的主要来源是主食和蔬果，尽量减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的食用。

5、避免食用饱和脂肪，如果你吃肉的话，请吃瘦肉，不要吃肥肉;如果是奶制品，请尽量用低脂产品代替全脂奶品，菜品要清淡，口味忌重，建议每日食盐量不超过6克，建议老人一日的食物组成：谷类150-250克，鱼虾类及瘦肉100克，豆类及其制品50克，新鲜蔬菜300克左右，新鲜水果250克左右，牛奶250克，烹调用油30克，食盐6克，食糖25克，少饮酒，喝足够的水分。

6、避免那些诸如玉米油、红花油、大豆油及棉籽油之类的富含欧咪伽(W)——6脂肪酸的油类的摄入，食物的更佳消化吸收过程是在接近体温的温度下进行的，对寒冷抵抗能力较差的人，一旦食用生、冷、硬的食品，就会影响到消化、吸收，甚至引起肠道疾病，食物应以温热为主。

7、尽量少吃麦淇林、植物油制的超酥油、现成的酥皮点心，热油煎炸的食品、大多数快餐、套餐及方便食品，以减少反式脂肪酸的摄入，在食品的 *** 方面要更加精心，注意色、香、味、形的调配，优雅、安静、整洁的就餐环境；集体或结伴就餐的形式，都可人们的就餐兴趣。

8、没有一种食物能包含人体所需要的各种营养素，每天都要吃谷类、蔬果、菌藻等多种食物，还要注意荤素搭配，粗细搭配，色泽搭配，口味搭配，干稀搭配。

9、不爱吃生的人，饭菜质地以软烂为好，可采用蒸、煮、炖、烩等的烹调 *** ，选择的食物尽量避免纤维较粗、不易咀嚼的食品，如肉类可多选择纤维短，肉质细嫩的鱼肉;牛奶、鸡蛋、豆制品都是更佳选择食物。

10、细嚼慢咽有利于消化、吸收，尤其在吃鱼时更要注意，鱼肉由于肉质松软、细嫩，容易咀嚼、消化和吸收；蛋白质含量高；脂肪含量低等优点，吃鱼时，更好不要与米饭、馒头同时吃以免卡到。