为什么在烹饪中我们不能用海盐代替精盐？

精盐和海盐哪个健康？

精盐和海盐在营养成分上有所不同。精盐经过加工，除去了大部分的矿物质，只剩下钠。海盐则是从海水中提取，含有多种矿物质，如镁、钙、钾等。虽然两者都含有钠，但海盐相对更健康，因为它提供了更多的矿物质。然而，无论是精盐还是海盐，摄入过量都会对健康有害。适量摄入任何一种盐都是关键，更好根据个人需求和健康状况来选择使用。