如何用电饭煲制作蛋糕？电饭煲蛋糕的做法步骤与材料详解！

电饭煲：首先，选择一台能够蒸煮食物的电饭煲。最好使用具有“煮饭、蒸煮、保温”等功能的电饭煲，这样可以更好地控制温度和时间。

材料：电饭煲蛋糕需要的材料主要有：鸡蛋、低筋面粉、白砂糖、牛奶、食用油和发酵粉。鸡蛋和低筋面粉的比例为1：1，其他材料根据个人口味和喜好添加。

步骤：制作电饭煲蛋糕的步骤如下：

1.将鸡蛋打入碗中，加入相同重量的低筋面粉。搅拌均匀成糊状。

2.加入白砂糖和牛奶，继续搅拌至无颗粒。

3.加入食用油，再次充分搅拌。

4.最后，加入适量的发酵粉，搅拌均匀。

5.将电饭煲内胆涂上少量食用油，将蛋糕糊倒入内胆中。

6.按下电饭煲的“煮饭”键，等到启动后再按下“保温”键。等待约20分钟后，蛋糕即可完成。

小贴士：1.食用油可以选择花生油、玉米油、菜籽油等。不建议选择橄榄油或葵花籽油，因为它们可能会影响蛋糕的口感和香气。

2.发酵粉的加量需要根据蛋糕的体积和在不同气温下（室温、冬季、夏季）的发酵能力进行适量调整。

3.在烘焙过程中，电饭煲的内胆需要保持干燥，否则可能会引起蛋糕出现水渍或不均匀。

通过以上步骤制作的电饭煲蛋糕非常松软香甜，烤制过程中也方便安全。适合没有烤箱但又想尝试制作蛋糕的新手。享受美味蛋糕时记得分享哦！