椒麻鸡的制作方法
想必大家对火爆鸡丁、口水鸡、椒麻鸡等川渝菜肴都十分熟悉，而今天我们就要来学习一下椒麻鸡怎么做~
配料：
鸡腿肉500克、青椒1个、红椒1个、葱姜蒜适量、花生碎适量
制作过程：1.将鸡腿肉切成块，放入碗中加入盐、料酒、白胡椒粉、生抽、淀粉拌匀，腌制15分钟；
2.将青椒、红椒洗净去核后切成小条，葱姜蒜切碎备用；
3.将花生碎放入平底锅中，小火炒至金黄色，盛出待用；
4.起锅倒入适量的油，待油热后放入鸡块，煸炒至鸡肉变色；
5.加入葱姜蒜爆香后加入小米辣和花椒粉，翻炒均匀；
6.放入青红椒条，翻炒至熟透；
7.放入花生碎，翻炒均匀，出锅即可。
通过以上的步骤，简单易学的椒麻鸡就做好啦。香辣可口的椒麻鸡不仅是一道下饭菜，也是大家的美食掌门人，无论是在家做还是出门吃，都是不容错过的美食哦！
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