萝卜泡菜怎么做？ | 萝卜、泡菜、简单做法、视频教程

萝卜泡菜是一道口感爽脆、味道酸辣、色泽诱人的韩式小吃，常常搭配着烤肉、火锅或者拌饭食用。实际上，制作萝卜泡菜并不太难，只需要准备好食材和一些基础工具，就能在家里轻松地DIY出美味的萝卜泡菜。下面就让我们来看看具体的制作步骤吧。

首先需要准备的原材料是新鲜的萝卜和泡菜调料，其中泡菜调料可以自行调制或者购买现成的产品。将萝卜去皮洗净后，用料理机或者切菜刀将其切成均匀的小块或者丝。将切好的萝卜块放入一盆中，加入适量的盐，按照1:20的比例进行调味。

接下来需要进行的是腌制阶段。将腌好的萝卜块放在一个密封的玻璃容器中，将其放置在室温下约6-12个小时，使其发酵产生泡沫。当发现泡沫产生后，就需要将其移至冰箱内冷藏，约10小时即可出锅。

我们需要将泡制好的萝卜泡菜取出进行放置，去除多余的盐，适量加入泡菜调料进行腌制即可。如果您想要更多图示或详细步骤，可以在网上搜寻相关视频教程，也许会发现不少惊喜哦！

在这里，小编还要提醒一下大家：注意食材的卫生与安全，尤其是在肉类材料的加工中要注意生熟分开，以免造成食源性疾病或误食导致的危害。祝您制作萝卜泡菜成功，吃出健康与美味！