想要在家里做出美味的粉蒸肉吗？这个家常菜品实际上很容易制作。下面是最简单的做法：
材料：
- 猪肉（五花肉）500克
- 葱姜蒜适量
- 米粉或绿豆粉100克
- 料酒、酱油、盐、白糖、生抽、老抽、鸡精适量
- 红枣或者枸杞少量
步骤：
1. 将五花肉洗净切成1厘米左右宽的薄片，放入碗中，加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、葱姜蒜拌匀腌制20分钟。
2. 将米粉或绿豆粉加水调成糊状，搅拌均匀后静置等待，使其沉淀。
3. 将腌制好的五花肉放入蒸盘中，铺上红枣或枸杞。
4. 将静置后沉淀的米粉或绿豆粉倒在肉片上，均匀地铺开。
5. 将蒸锅加水烧开，放入蒸盘，大火蒸25分钟。
6. 蒸好后将蒸盘取出，放在燃气灶上小火慢慢蒸10分钟即可。
7. 完成后撒上葱花即可。
Tips：
- 米粉或绿豆粉的比例可以自己掌握，也可以根据口感调整或混合使用。
- 五花肉可以在购买时向肉摊老板说明用途，让其帮助切片，也可以自己动手切。
- 可以根据个人喜好添加或减少调料，但是酱油、料酒和盐必须要加入。
快来试试吧，制作美味的粉蒸肉不再是难事！
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