如何清蒸罗非鱼？清蒸罗非鱼的做法及步骤详解！

清蒸罗非鱼是一道美味健康的菜肴，做法简单。首先将罗非鱼处理干净，用料酒、姜丝、葱丝腌制去腥。接着在鱼身上划几刀，方便入味。将鱼放入蒸锅中，加入姜片、葱段，大火蒸10-15分钟。最后淋上热油和酱油，撒上葱花即可。清蒸罗非鱼口感鲜嫩，营养丰富，是家庭聚餐的不错选择。

准备好新鲜的罗非鱼一条，去鳞、去内脏，然后洗净备用，接下来，将姜切成细丝，蒜剁成碎末，青葱切成段备用。

将罗非鱼放在一个大碗中，撒上适量的盐和料酒，然后腌制10分钟，让鱼肉更加入味。

腌制完成后，将罗非鱼重新放入碗中，再铺上姜丝和蒜末，撒上适量的盐和胡椒粉，接着，淋上一勺清淡的鸡汤和少许香油，让罗非鱼更加鲜美。

准备好蒸锅，加入适量的水，开火烧开，将装有罗非鱼的碗放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸10分钟，蒸熟后，撒上青葱段即可。

清蒸罗非鱼的做法虽然简单，但需要注意几个细节，腌鱼的时间不宜过长，以免影响口感，鸡汤的 *** 要清淡，避免掩盖鱼的原味，火候要掌握好，时间过长或过短都会影响食材的口感。

将清蒸罗非鱼装盘，搭配一碗米饭，享受这道美味佳肴吧！