如何制作油炸脆皮五花肉？有没有简单易懂的视频教程？这是许多人想要知道的问题。以下将为大家详细介绍如何制作美味的油炸脆皮五花肉。

将五花肉切成适当大小的块状，用刀在肥肉上划几刀，这样可以让肉更入味，也可以避免肉卷曲变形。将五花肉块放入水中焯水，水开后再煮1分钟左右，这可以使肉质更加松软。

接下来，将焯水后的五花肉块捞出，放在温水中泡10分钟，让肉表面变得湿润，这有助于脆皮更加酥脆。

接下来，将适量的盐、胡椒粉、酱油和料酒混合，涂抹在五花肉块的每个面上，入味后用手撒一层淀粉，使五花肉块表面均匀覆盖一层淀粉。

将五花肉块放入油锅中，火力要适中，油温要达到180度左右，下锅后不要翻动，等到一面炸至金黄色，再翻面继续炸制。炸制时间约为5至7分钟，炸出的五花肉块表面金黄酥脆，内部肉质嫩滑。

将油炸脆皮五花肉捞出，放在厨房纸巾上吸去多余的油，可以轻轻敲打肉块，使多余的油脂滴落。即可上桌食用！

如果您想要更加形象地了解如何制作油炸脆皮五花肉，可以在网上搜索相关视频教程，许多厨师都会分享他们的制作方法。您也可以根据自己的口味进行尝试，加入自己喜欢的佐料，制作出属于自己的美味油炸脆皮五花肉。