干对虾的做法大全家常
1、调入白糖和少许盐。待水再次沸腾后放入对虾煮熟。中火，大约煮7-10分钟即熟。将对虾和锅里的汤一起倒在一个干净的容器里，放冰箱保鲜室静置3小时以上。3小时之后，捞出对虾沥干。
2、稻米清洗控干后放进电饭煲中，添加水，盐和红葱油；随后铺平干海带丝，虾米音乐，生姜沫，按做饭键，煮好后撒黑胡椒粉翻拌就可以。
3、做法：锅内热油（油量稍大些），四成热时，放入对虾，中火将虾的两面煸干。将虾捞出备用，并倒出一部分油（这个虾油可以用来下面条哦！）锅内留少量油，下入葱、姜、蒜末用中火煸出香味。
晒干的大对虾怎么做好吃?
好了，可以起锅了，喜欢香油味道还可以滴几滴香油。一道鲜美的干虾萝卜汤就做好了 第干虾炒牛蒡 材料：干虾1杯，牛蒡60克，蒜苔40克，红椒1/2个，食用油5杯，酱油1大匙，水2大匙，白糖1大匙，料酒2大匙。
晒干的大虾有多种吃法，比如可以搭配苦瓜、丝瓜、大蒜、香菇、盐、高汤、白糖、水淀粉等炒制食用。大虾干也可以搭配胡瓜、腌肉、香菇、葱、姜、蒜等制成虾干炝炒胡瓜。
姜、蒜洗净切好备用，炒锅烧热，倒油放入对虾、煸炒出香味后盛出。留底油下葱姜蒜爆香后盛出、留少许蒜片备用。同样留底油，下郫县豆瓣酱炒香后滴入料酒，可以去除酱在腌制时产生的异味。
干丝大虾 主料：对虾干50克，豆腐干丝100克； 配料：鸡丝、姜丝、胡萝卜、香菇适量； 调味：油，生抽，盐，鸡粉，胡椒粉，糖 干丝大虾的做法：虾干首先用水洗干净，用温水浸软后用刀背把虾干拍松备用。
锅内热油（油量稍大些），四成热时，放入对虾，中火将虾的两面煸干。将虾捞出备用，并倒出一部分油（这个虾油可以用来下面条哦！）锅内留少量油，下入葱、姜、蒜末用中火煸出香味。
晒干的对虾怎么做?
1、牛蒡去皮切丝泡水中，蒜苔和红椒切丝待用。干虾放入锅中用小火焯制，牛蒡放入烧油的锅中炒。炒制的牛蒡中放入酱、白糖、料酒煮片刻，放入蒜苔和干虾继续炒。
2、首先先将虾洗干净，然后剥壳。将虾头去掉，并且去掉虾线。去虾线时可以用牙签在尾部第三节处挑，整根都能挑出来。用小刀剖开虾的腹部，再用刀背轻轻剁几下，注意不要太用力。
3、对虾干泡软后，捞出后沥干水，用刀背拍松。码在盘中，刷上一层花椒油，送入微波炉高火“叮”两分钟。取出后洒上椒盐即可。
4、晒干了的虾可以做烧虾干、辣椒炒小干虾、虾干蒸豆腐等，以烧虾干为例，共分为5个步骤，以下是做烧虾干的详细操作：操作/步骤 1 反复搓洗 虾干泡20分钟，反复搓洗干净。2 爆香姜、蒜 爆香姜、蒜，倒入虾干。
5、虾煮熟，和平时烧盐水虾的方法一样。但是要加多一点盐，因为这种虾干口味要咸一点。将水到掉，再加入莫顿清香盐，掂几下，使其味道均匀。
6、姜、蒜洗净切好备用，炒锅烧热，倒油放入对虾、煸炒出香味后盛出。留底油下葱姜蒜爆香后盛出、留少许蒜片备用。同样留底油，下郫县豆瓣酱炒香后滴入料酒，可以去除酱在腌制时产生的异味。