准备材料：鸡翅中500克、可乐一罐、生姜、葱、八角、料酒、盐、酱油。
步骤一：将鸡翅中洗净，去掉脂肪，入锅焯水烫一下，捞出控干水。姜切片，葱切段备用。
步骤二：将锅烧热，放入少许油，放入葱姜爆香，加入鸡翅煸炒至两面微黄。
步骤三：加入八角和适量的料酒，煮至料酒挥发。加入一罐可乐，水量淹没鸡翅即可。加入适量盐和酱油，调味后煮开。
步骤四：将火调小，盖上锅盖，煮20-30分钟，直到汤汁收干呈现浓稠状。
步骤五：将可乐鸡翅盛出，洒上葱花即可。
小贴士：如果想要更入味，可以提前腌制鸡翅30分钟，用少量生姜和料酒，效果更佳。
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