泡白萝卜是一种色泽鲜艳、口感脆爽、酸甜可口的美食，适合作为下酒菜或者零食。下面是一份简单易行的泡白萝卜的做法。
原材料：白萝卜适量、白醋适量、糖适量、盐适量、雪碧适量、冰块适量
步骤一：将白萝卜去皮切成小块，大小和形状要均匀。将块状萝卜装入干净无水的玻璃瓶内。
步骤二：将白醋、糖、盐加入碗中搅拌均匀，直至糖和盐充分溶解。
步骤三：将上述醋糖盐溶液慢慢倒入玻璃瓶内，盖上盖子，摇晃均匀。将泡白萝卜放入冰箱冷藏，腌制时间为2小时。
步骤四：将冰块放入另一个玻璃瓶中，倒入适量的雪碧。
步骤五：将泡好的白萝卜捞出，装入小碗中。淋上步骤四中的雪碧，让泡白萝卜更为脆爽可口。
小贴士：如果想要风味更加丰富，可以加入适量的姜末和蒜末。腌制时间可根据个人口感调整。
上述做法简单易行，食材易得，不仅口感鲜美，而且营养丰富。大家可以试着动手做一下，尝一下自己亲手制作的酸甜脆泡白萝卜。
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