苦瓜炒肉的做法大全_苦瓜炒肉的做法大全家常菜窍门

如何制作苦瓜炒肉?需要放入哪些材料?

1、苦瓜炒肉的正确做法如下：工具/材料：苦瓜1颗，瘦肉300g，大蒜3瓣，豆瓣酱适量，盐适量，锅，盘子。把准备好的苦瓜和瘦肉切好。冷水烧开后倒入苦瓜焯水，烫10秒即可，捞出冷水冲洗沥干备用。

2、具体方法如下：把苦瓜一刨为二，除去瓜瓤和籽，切成磨刀片。锅中加水，烧开，把苦瓜颜色烧成翠绿色，焯至苦瓜断生。放入五花肉、老抽、料酒、蚝油、葱、姜、蒜，炒出酱香味。

3、材料：苦瓜一个，油一勺，盐一小撮，肉丝适量，青椒各一个。苦瓜和五花肉切片。苦瓜片放少许盐。用手抓几下，把汁腌在苦瓜片里。肉片放入少许盐、酱油、料酒，揉匀后腌制十分钟左右。将青椒和红椒切丝备用。

4、以下是怎样苦瓜炒肉的具体步骤：要注意：炒苦瓜最好不要用水煮过，煮过以后很多营养成分会流失，口感也会不好。要苦瓜的苦味淡一点很简单，但是不苦就不叫苦瓜了。

苦瓜炒肉片的家常做法

1、准备一根新鲜的苦瓜，五花肉二两。02 将苦瓜洗净对切，去其瓤，图中黄色的部分一定要去除干净，那是苦瓜最苦的部分。去除后切薄片，五花肉也切片待用，喜欢猪肉嫩滑的朋友可以撒点生粉腌制5分钟。

2、苦瓜和五花肉切片。苦瓜片放少许盐。用手抓几下，把汁腌在苦瓜片里。肉片放入少许盐、酱油、料酒，揉匀后腌制十分钟左右。将青椒和红椒切丝备用。腌好的苦瓜汁倒出后，将苦瓜冲洗干净。

3、把准备好的苦瓜和瘦肉切好。冷水烧开后倒入苦瓜焯水，烫10秒即可，捞出冷水冲洗沥干备用。热锅放油，放入大蒜和豆瓣酱炒香。放入肉片炒至变色。放入苦瓜翻炒片刻，加盐翻炒均匀即可。

4、苦瓜和五花肉都切片。苦瓜片中放入少许盐。用手抓揉几下，将苦瓜片中的汁都腌制出来。肉片里放入少许盐、生抽、料酒，抓揉均匀后腌制十分钟左右。青红椒切丝备用。

5、下面一起来看看这道苦瓜炒肉片的制作步骤吧。食材 猪肉片150克、苦瓜1根、生抽8克、蚝油适量、食用盐5克、玉米淀粉1克、植物油15克。做法 食材首先我们需要准备好，苦瓜、猪肉、调味品。

肉丝炒苦瓜怎么做好吃

1、苦瓜炒肉 做法：苦瓜洗净去两头，切开去瓜瓤后切薄片（切到你能切的最薄），放碗中加水、盐泡10分钟，然后再淘洗几遍后沥水备用（这一步是为了去除苦瓜中一部分的苦味）。

2、具体方法如下：把苦瓜一刨为二，除去瓜瓤和籽，切成磨刀片。锅中加水，烧开，把苦瓜颜色烧成翠绿色，焯至苦瓜断生。放入五花肉、老抽、料酒、蚝油、葱、姜、蒜，炒出酱香味。

3、再加入青红椒，一起翻炒至辣椒盘变软。撒入盐，翻炒均匀即可。1苦瓜炒肉的成品图。

苦瓜炒瘦肉怎么做

1、苦瓜炒肉 做法：苦瓜洗净去两头，切开去瓜瓤后切薄片（切到你能切的最薄），放碗中加水、盐泡10分钟，然后再淘洗几遍后沥水备用（这一步是为了去除苦瓜中一部分的苦味）。

2、加入苦瓜小炒。可以加入少许开水一起翻炒。12 炒至苦瓜微变色，加入瘦肉，炒匀。13 加入红椒片炒匀。14 加入精盐炒匀。15 加入蒜泥炒匀即可出锅。小窍门 瘦肉在冰柜里急冻一下，更容易切薄片。

3、适量 生粉 适量 步骤 食材准备，瘦肉用生粉盐，酱油，油腌一下 食材准备 锅烧热，放入油，倒入瘦肉。

苦瓜炒肉的做法

放入苦瓜片。再加入青红椒，一起翻炒至辣椒盘变软。撒入盐，翻炒均匀即可。1苦瓜炒肉的成品图。

把准备好的苦瓜和瘦肉切好。冷水烧开后倒入苦瓜焯水，烫10秒即可，捞出冷水冲洗沥干备用。热锅放油，放入大蒜和豆瓣酱炒香。放入肉片炒至变色。放入苦瓜翻炒片刻，加盐翻炒均匀即可。

苦瓜炒肉成品图。糖用适量的水煮沸融化。倒入适量木薯粉，搅拌均匀。然后形成光滑的面团。干成一片面团，切成小块。一个一个搓成圈。水烧开后，放入珍珠煮熟。将茶叶放入壶中，倒入水，煮开。

苦瓜炒肉的正确做法

1、苦瓜炒肉的正确做法如下：工具/材料：苦瓜1颗，瘦肉300g，大蒜3瓣，豆瓣酱适量，盐适量，锅，盘子。把准备好的苦瓜和瘦肉切好。冷水烧开后倒入苦瓜焯水，烫10秒即可，捞出冷水冲洗沥干备用。

2、苦瓜炒肉 做法：苦瓜洗净去两头，切开去瓜瓤后切薄片（切到你能切的最薄），放碗中加水、盐泡10分钟，然后再淘洗几遍后沥水备用（这一步是为了去除苦瓜中一部分的苦味）。

3、做法：热锅烧油，下入姜蒜、小米辣、豆豉炒香，放入猪肉炒制断生，将苦瓜下入，翻炒十五秒起锅即可。

4、苦瓜炒肉成品图。糖用适量的水煮沸融化。倒入适量木薯粉，搅拌均匀。然后形成光滑的面团。干成一片面团，切成小块。一个一个搓成圈。水烧开后，放入珍珠煮熟。将茶叶放入壶中，倒入水，煮开。

5、苦瓜炒肉的做法一 往苦瓜中放入盐，搅拌均匀腌制，放入清水中，过水捞出待用，起锅烧油，放入大蒜炒香，接着放入猪肉，炒至金黄，放入苦瓜翻炒，最后放入糖、盐、酱油、葱段，翻炒几下即可。

6、苦瓜炒肉的做法：材料：瘦猪肉150克，苦瓜100克，绍酒10克，酱油10克，鸡蛋清1只，味精0.5克，精盐3克，干淀粉5克，白糖20克，水淀粉5克，芝麻油5克，生姜10克，花生油400克。