蒸槐花的做法详细步骤:
1. 选择新鲜的槐花,去掉杂质,洗净备用。
2. 准备蒸锅,加入适量清水,烧开后把准备好的槐花放入锅中。
3. 加入适量的糯米粉,根据槐花的数量和大小来决定加入的糯米粉的量,一般是槐花和糯米粉的比例为1:1。
4. 搅拌均匀后,盖上锅盖,小火蒸15分钟。
5. 取出蒸好的槐花,用筷子挑开,看内部是否熟透,如果没有完全熟透,需要在锅里再蒸一段时间。
6. 把蒸好的槐花放到盘子里,用筷子拨开花瓣,撒上适量的糖粉,美食就准备好了。
蒸槐花的做法详细步骤窍门:1. 选择新鲜的槐花,最好是早上采摘的,因为槐花在早上露水过后比较饱满。洗净后可以将花瓣直接撕下备用,也可以整个蒸。
2. 糯米粉的用量要根据槐花的数量和大小来决定,一定要充分搅拌均匀。
3. 蒸槐花的时间要掌握好,一般15分钟就可以了,不能过长也不能过短,否则槐花会不够熟透或者过于熟透失去口感。
4. 撒上糖粉时可以适量根据自己的口味来加,不要加太多,否则会掩盖槐花的原味。
5. 如果需要保存,可以把蒸好的槐花放在冰箱里,或者用保鲜膜包好放在阴凉处,注意不要与其他食品混放。
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