阳春面是一道广东传统的美食，香气诱人，口感细腻。许多人都想亲自动手尝试制作，但是往往不知道从何入手，下面我们来介绍一下阳春面的简单做法步骤和小窍门。
材料：
1. 面条：300克（可以根据自己的口味量做出调整）
2. 葱姜蒜：适量
3. 酱油：适量
4. 鸡精：1勺
5. 香油：适量
6. 熟芝麻：适量
7. 菠菜：适量（可以根据自己的口味量做出调整）
步骤：1. 先将面条放入沸水中煮熟，捞出过冷水备用。
2. 葱姜蒜分别切碎。
3. 锅中放油，烧热后加入葱姜蒜，小火煸炒出香味。
4. 加入酱油、鸡精、香油，搅拌均匀。
5. 加入适量热水烧开，关火放入捞好的面条中，翻拌均匀，让面条充分吸收调味料，撒上熟芝麻即可。
6. 菠菜焯水后，切成小段，放在面条上面即可。
小窍门：1. 煮面时加点盐，可以让面条更有口感。
2. 如果觉得面条太硬，可以加些橄榄油或凉茶，这样能使面条更有弹性。
3. 酱油的使用不能太多，不然会影响原有的口感。
4. 炸香葱姜蒜的热油中可以加入花椒、八角等香料，更能起到调味的作用。
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