"如何做干煸豆角和四季豆？有详细视频教程和家常做法吗？"

干煸豆角是一道非常经典的川菜，口感鲜香，香脆可口。下面给大家介绍一下如何制作干煸豆角：

1.材料准备：豆角，葱姜蒜，辣椒，盐，生抽，糖，醋。

2.豆角处理：洗净豆角，去掉两头，切成长段，用少量盐腌制十分钟左右。

3.葱姜蒜辣椒处理：葱姜蒜切成末，辣椒切成细丝。

4.煸炒豆角：热锅凉油，下豆角煸炒至表面焦黄，翻炒均匀。

5.加入作料：下葱姜蒜末和辣椒丝炒香，加入少量盐、生抽和糖拌炒均匀。

6.出锅：煸炒至豆角微焦，加入适量醋翻炒均匀，即可出锅。

干煸四季豆同样是一道非常经典的川菜，口感鲜嫩，香辣可口。下面给大家介绍一下如何制作干煸四季豆：

1.材料准备：四季豆，葱姜蒜，辣椒，盐，生抽，糖，醋。

2.四季豆处理：洗净四季豆，去掉两头，切成长段，用少量盐腌制十分钟左右。

4.煸炒四季豆：热锅凉油，下四季豆煸炒至表面焦黄，翻炒均匀。

6.出锅：煸炒至四季豆微焦，加入适量醋翻炒均匀，即可出锅。