如何制作多种花样的馒头和花卷？

将面粉、酵母、白糖和盐混合在一起，加入适量的水搅拌至面团光滑。然后让面团发酵至两倍大。将面团分成小块后揉成圆形，盖上湿布让其再次发酵。

将蒸锅加热至水开，将馒头放入蒸锅中间层，蒸10-12分钟即可。

将面团分成小块后擀成长形，涂上食用油和鸡蛋液，然后卷起来。将卷好的面团对折成月牙形，放入烤盘中，再涂上鸡蛋液和面粉，洒上芝麻。放入烤箱中，烤15-20分钟。

1. 花馒头

将发好的面团揉成花瓣形，放入烤盘中。在花瓣中间放上菜肉馅，用手把花瓣形成馒头形状。放入蒸锅中蒸8-10分钟即可。

2. 色彩缤纷的花卷

按照普通花卷的制作方法，将面团分成小块。在每个小面团内加入不同颜色的食用色素，搅拌均匀后再擀成长条形。将不同颜色的长条交叉折叠，然后卷起来。将卷好的面团放入烤盘中，涂上鸡蛋液和面粉，烤15-20分钟即可。

3. 蒸饺花卷

将发好的面团揉成椭圆形，放上馅料后将饺子皮对折成半月形，在两端用手捏成花瓣状。放入蒸锅中蒸10-12分钟即可。