红烧狮子头怎么做好吃_红烧狮子头的做法和配料

红烧狮子头是一道美味可口的传统中式菜肴。 *** 时需要将肉末、葱姜蒜末、鸡蛋清混合搅拌均匀，加入适量酱油、糖、盐等调料，然后放入锅中煎炒，最后放入水烧开后转小火慢慢炖煮即可。这道菜色泽红亮，口感鲜嫩，香味扑鼻，是家常菜中的佳品。

1. 准备食材: 荔枝, 马蹄, 鸡蛋, 青菜, 大葱, 姜, 淀粉, 生抽, 蚝油, 料酒, 白糖, 胡椒粉。

2. 将鸡肉切成肉丸，然后用水煮熟，取出晾凉后剥掉壳。

3. 在肉丸上面涂抹一层淀粉，然后沾上鸡蛋液，最后撒上切好的葱花和马蹄末，放入已经调好的腌制酱汁中翻煎至上色即可。

红烧狮子头的口味取决于个人喜好，如果你喜欢甜一些，可以适当增加糖的用量；如果你喜欢咸一些，可以增加盐的用量，还可以根据个人口味调整调料的比例，如加入更多的大蒜瓣或豆瓣酱等。