材料：
鸡肉块、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、香油、水淀粉
步骤：
1.将鸡肉块用清水浸泡10分钟，捞起沥干备用。
2.葱姜蒜洗净切末备用。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4.加入鸡肉块，翻炒至鸡变白。
5.加入适量料酒，翻炒至八成熟。
6.加入生抽、老抽、白糖、鸡精，翻炒均匀。
7.加入适量清水，烧开后转小火，煮15分钟。
8.加入水淀粉勾芡，再加入香油翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
1.浸泡过的鸡肉口感更嫩滑。
2.爆香的葱姜蒜可以让红烧鸡块更加香气四溢。
3.煮过程中可适量加入清水以控制锅内汤汁多少。
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红烧鸡块、家常菜、美食、下厨房、做饭
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