红烧鱼块的做法大全
鱼肉是一种营养丰富、味道鲜美的食材，而红烧鱼肉更是家常菜餐桌上的一道经典美食。将为大家介绍几种简单又可口的红烧鱼块的做法。
1. 红烧鲫鱼块
材料：
鲫鱼块500g、葱姜蒜适量、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、香油、清水适量。
步骤：
1. 鱼块冷水下锅煮至微微发白，捞出沥干水份备用。
2. 锅中放油，爆香葱姜蒜，加入适量生抽、老抽、料酒、白糖翻炒。
3. 加入适量清水，放入鱼块，煮至水快干时，加盐调味。
4. 转中小火，煮至鱼块入味，收汁后淋上少许香油即可。
2. 红烧草鱼块
草鱼块500g、葱姜蒜适量、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、香油、清水适量。
3. 红烧鲈鱼块
鲈鱼块500g、葱姜蒜适量、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、香油、清水适量。
以上是制作红烧鱼块的几种做法，想要享受更加美味的红烧鱼肉，可以根据自己的口味添加一些自己喜欢的调味料。记得煮鱼块的时间不要太长，以免鱼肉过于柴硬，煮鱼汤可以当做汤料或者加入素菜再煮一会儿，口感也是非常不错的哦！
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