准备食材：肉末500克，面粉适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡蛋1个，绿色葱花适量，蒜头2瓣，生姜1小块。
步骤一：将肉末倒入大碗中，加入适量的盐、胡椒粉和鸡蛋，搅拌均匀。加入面粉适量，继续搅拌至肉末粘在一起。
步骤二：将葱花、蒜头和生姜洗净切成末，加入肉末中，再次搅拌均匀。将肉末放入冷藏30分钟。
步骤三：将肉末从冰箱中取出，用手搓成小圆球状。将肉丸子放入锅中，用中火翻煎。煎到两面金黄即可。
步骤四：将肉丸子放入开水中，加入盐和胡椒粉，以中火煮10分钟即可。
猪肉丸子的家常做法：可以将猪肉末和牛肉末混合在一起，口感更好。也可以在肉末中加入香菇末和豆腐泥，增加营养和口感。调味料可以按个人口味添加，建议多加一些葱花和姜末，增加味道和去腥。
总结：肉丸子是一道传统美食，制作简单又美味。做法也十分简单，只需几个步骤就能制作出口感鲜美的肉丸子。懂得了猪肉丸子的家常做法后，可以根据自己的口味加入不同的食材，制作出属于自己的口感独特的肉丸子。
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