如何做排骨炖山药？排骨炖山药的做法大全！

排骨是肉质鲜美、营养丰富的肉类食材之一，而山药则是一种滋补养生的美食佳品。将这两种食材巧妙地搭配在一起，就能做出美味又营养的排骨炖山药。下面就给大家介绍一下如何做排骨炖山药，以及一些不同的做法。

材料：排骨、山药、姜片、料酒、盐、鸡精、清水适量。

1. 将排骨洗净切成小块，山药洗净去皮切成小块备用。

2. 锅中倒入适量的清水，放入排骨、姜片和料酒，开火煮开后撇去浮沫，转小火炖煮1个小时。

3. 将炖好的排骨捞出，再将山药块放入锅中炖煮30分钟。

4. 最后放入适量的盐和鸡精，再翻炒均匀即可出锅。

材料：排骨、山药、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、水淀粉、盐、糖、鸡精。

1. 将排骨焯水后捞出备用，山药去皮切块，葱姜蒜切末备用。

2. 平底锅倒入适量油，放入葱姜蒜末和豆瓣酱煸炒出香味，再放入排骨煸炒至金黄色。

3. 倒入料酒、生抽、老抽，加水淀粉和适量清水，煮开后放入山药块，小火炖煮30分钟。

4. 最后加入盐、糖和鸡精，再翻炒几下即可出锅。

材料：排骨、山药、鲜香菇、葱姜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精。

1. 排骨焯水后捞出备用，山药去皮切块，香菇洗净切片，葱姜切末备用。

2. 锅中倒适量油，放入葱姜末和排骨煸炒至金黄色。

3. 倒入料酒、生抽和适量清水，加盖小火炖煮1个小时。

4. 将山药块和香菇片放入锅中，再继续炖煮30分钟。

5. 最后加入盐、糖和鸡精，搅拌均匀即可出锅。

无论是哪一种做法，做出的排骨炖山药都是美味可口，而且营养丰富。大家可以根据自己的口味进行调整，增加或减少一些调料。相信大家一定能轻松掌握排骨炖山药的做法。