酱牛肉是经典的川菜之一，喜爱辣味的朋友们一定不会错过。在这里，我们将给大家分享两个家常做法视频及自制酱牛肉的家常做法视频教程。
酱牛肉的家常做法视频
准备好食材：牛肉、豆瓣酱、辣椒粉、姜、蒜和葱。将牛肉切成薄片备用。接下来，火候开大，倒入适量的油，放入牛肉快速煸炒至变色成熟，捞出备用。
锅中留底油，放入姜、蒜、葱爆香，加入豆瓣酱、辣椒粉，翻炒均匀，放入之前炒好的牛肉继续煸炒，调入适量盐翻炒均匀，出锅即可。
自制酱牛肉的家常做法视频准备好食材：牛肉、豆瓣酱、老抽、生抽、料酒、葱姜蒜和糖。将牛肉切成薄片，加入盐、料酒搅拌均匀腌制15分钟。
将葱姜蒜切成末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入腌制好的牛肉煸炒至变色，加入豆瓣酱、糖、老抽、生抽翻炒均匀，倒入适量开水稍微煮一会儿，再炒至入味。
出锅前可以撒上少许花椒粉，美味的自制酱牛肉就完成啦！
以上两种做法各有特色，大家可以根据自己的口味来选择。自制酱牛肉的做法较为繁琐，但味道更加地道，值得一试。希望我们的教程能够帮助到大家。
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