清炖豆腐鱼汤怎么做？| 清炖豆腐鱼汤的做法大全家常

清炖豆腐鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合所有年龄段的人食用。该怎样制作美味的清炖豆腐鱼汤呢？下面，就为大家分享一下清炖豆腐鱼汤的做法。

材料：鱼头或者鲜鱼块、老豆腐、生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉。

1.鱼头或者鲜鱼块洗净后放入开水中焯水，捞出备用。老豆腐切块备用。

2.生姜和葱切成末，放入锅中爆香。

3.加入适量水和料酒，放入焯水后的鱼头或者鲜鱼块。

4.煮开后转小火炖煮20分钟左右，撇去表面的浮沫。

5.加入切好的老豆腐块，煮10分钟左右。

6.加入适量盐和胡椒粉调味即可。

一款美味可口的清炖豆腐鱼汤就制作完成了。这道汤品不仅口感清爽，更是营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。